16 janvier 2008
Cookies d'Eryn aux flocons d'avoine
La première fois que j'ai vu ces cookies, c'était sur le blog d'Alex (la boîte à gateaux) qui les avait elle-même vus sur le blog d'Eryn (Eryn et sa folle cuisine, cf. lien à gauche)... Ensuite est venu le moment où j'ai gouté ces biscuits chez Alex au Nouvel An et ce fut la révélation!!! Depuis, j'en ai déjà fait à trois reprises et je ne pense pas que ça va s'arrêter là!!! Alors merci à Alex et Eryn pour ce délice!!!
J'ai juste un peu de mal avec la cuisson (soit pas assez cuits, soit trop cuits) mais bon, avec l'entraînement, ça viendra!!! Autre petit vice, j'ai tendance à manger la pâte non cuite, à la fin de la préparation, c'est trop bon!!!!
Voici les ingrédients (tels que repris de la recette d'Alex - Eryn) :
150g de farine - 50g de flocons d'avoine - 80g de beurre pommade - 80g de sucre de canne - 20g de cassonade - 1 oeuf - 3càc de caramel liquide (Type Vahiné) (pour ma part, je n'en ai pas trouvé au magasin, alors j'ai mis 2 ou 3 pincées de caramel en poudre) - 60g de Toblerone coupé en petits morceaux
Préparation (telle que reprise de la recette d'Alex - Eryn) :
1. Préchauffez le four à 150°
2. Mettez le beurre dans un saladier et passez-le 20 sec au micro-ondes afin qu'il ramollisse. Travaillez-le ensuite avec le sucre, la cassonade et le caramel à la spatule en bois.
3. Une fois que le mélange est homogène, incorporez l'oeuf, continuez à travailler la pâte, incorporez ensuite la farine, puis les flocons d'avoine et les éclats de Toblerone. Mélangez bien.
4. Façonnez des boules à la main (une grosse cuillère à soupe par cookie). Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien car les biscuits s'étaleront à la cuisson . Cuisez-les 15 à 20 min. en surveillant. Décollez-les à l'aide d'une spatule et laissez-les refroidir sur une grille.
...MIAM...
Commentaires
Je veux bien croire qu'il soit très miam! les recettes d'Eryn que j'ai essayées sont toutes très bonnes. Ils sont très réussis ces cookies.Hum!!!
ces cookies me tentent bien!
:o) Il sont superbes tes cookies cocotte ! :o) Pour le caramel j'ai mis celui qu'on verse sur les glaces je pense que la marque doit être "Impérial" ! Rhooooooooo, tu m'as bien fait rien en disant que tu mangeais la pâte crue, petite gourmande :o)!
Aux flocons d'avoine, ils me séduisent ces cookies ...
Miam
Oups je viens de manger le dernier cookie...
Ber
Qui c'est l'abruti qui a pris le dernier cookie???
Elle me cherche l'Olive?
Monsieur l'Abruti répond à la garniture de pizza :
- "Moi je vous emmerde et je rentre a ma maison!"
Ber
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